| دسته بندی | پاورپوینت |
| بازدید ها | 2 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 910 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 21 |
نوع فایل: پاورپوینت (قابل ویرایش)
قسمتی از متن پاورپوینت :
تعداد اسلاید : 21 صفحه
بسته بندی بهداشتی مواد غذایی
اصفهان اسفند ماه 1388 بسته بندی بهداشتی مواد غذایی جایگاه بسته بندی و بهداشت آن بسته بندی بهداشتی مواد غذایی اهداف انجام بسته بندی و پوشش مواد غذایی:
پوشش حفاظتی
پوشش ارتباطی
بسته بندی بهداشتی مواد غذایی ارزش بسته بندی در جوامع
جلوگیری یا کاهش آسیب به مواد غذایی
کاهش ضایعات
کاهش هزینه ها
کاهش یا حذف تقلب و ناخنک زدن
ارائه اطلاعات مهم در مورد غذا یا سایر موارد
ایجاد زمینه رقابت
دسترسی به مواد غذایی در سراسر سال و در همه جا
افزایش عمر نگهداری
صرفه جویی در مصرف انرژی
ارائه مواد غذایی به صورت بهداشتی بسته بندی بهداشتی مواد غذایی اعمال مورد انتظار از یک بسته:
جا دهی
حفاظت
نگهداری
ارائه اطلاعات
سهولت
نما
ارتقا فروش
مسئولیت در قبال محیط زیست بسته بندی بهداشتی مواد غذایی وضعیت مواد غذایی در درون بسته
ماهیت فیزیکی
ماهیت شیمیایی وبیوشیمیایی
ابعاد
آسیب پذیری
تنزل کیفیت مواد غذایی در درون بسته
کاهش خصوصیات حسی
تغییرات شیمیایی
تغییرات بیوشیمیایی
آلودگی به میکروب ها
نیازهای ماده غذایی در حین نگهداری
متوسط عمر نگهداری
جنبه های تکنیکی
بسته بندی بهداشتی مواد غذایی خطرات فیزیکی تهدید کننده بسته
شوک- ضربه های افقی وعمودی
تکان خودرن
خرد شدن وفشرده شدن
ساییده شدن
سوراخ شدن
تغییر شکل دادن
پاره شدن
خطرات میکروبی تهدید کننده بسته
میکروبها
آفات بسته بندی بهداشتی مواد غذایی روشهای حفاظت از مواد غذایی
هدف عمده افزایش عمر نگهداری
عامل اصلی تخریب میکروبها
ترجیح روشهای ترکیبی (Hurdle)
درجه حرارت بالا
آنزیم بری
فرآیند حرارتی
فرآیند حرارتی مداوم ( Aseptic)
شکل دهی-پرکردن ودر بندی(FFS)
پاستوریزه کردن بسته بندی بهداشتی مواد غذایی درجه حرارت پایین
سرد وخنک نمودن
انجماد
خشک کردن
حفاظت با استفاده از مواد شیمیایی
نمک سود کردن
شور کردن
دود دادن
تخمیر
فشار بالا
گرمای اهمیک
پرتو دهی
فرآیندهای غشایی
مایکروویو
بسته بندی وتغییراتمسفر بسته بندی بهداشتی مواد غذایی عوامل تهدید کننده محتوای بسته
عوامل درونی –فعالیت آبی-اسیدیته-فلور میکروبی –پتانسیل اکسیداسیون احیا-شیمی وبیوشیمی طبیعی فراورده –فرمول محصول –واکنش با بسته –افزودنیها
عوامل بیرونی –رطوبت نسبی –تاثیر نور –ترکیب گاز درون بسته –نحوه نگهداری –درجه حرارت
واکنشهای شیمیایی بیوشیمیایی
اکسیداسیون
تاثیر بر عطر وطعم
تاثیر بر رنگ
مصرف اکسیژن توسط قلع محلول درمحصول
بیرنگ شدن
تغییر رنگ در گوشت
فعالیت آنزیمی
میوه های کلیماتریک –سیب –گوجه فرنگی
تولید اتیلن
تنفس
حذف اتیلن توسط زغال فعال یا پرمنگنات پتاسیم
بسته بندی با استفاده از روش MAP بسته بندی بهداشتی مواد غذایی چند مثال ازاثر بسته بندی در حفاظت مواد غذایی
قوطی ها –ترکیب حرارت وزمان
انجماد
ایجاد خلاء یا فضای تغییریافته
ماده بسته بندی دارای اثر ضد میکروبی
قابل مهاجرت
غیر قابل مهاجرت
تغییرات فیزیکی یا فیزیکوشیمیایی پس از بسته بندی
آسیب های فیزیکی
آسیب ناشی ازآفات
تغییرات رطوبت
جذب یا از دست رفتن
کاهش وزن
جذب بو
توجه: متن بالا فقط قسمت کوچکی از محتوای فایل پاورپوینت بوده و بدون ظاهر گرافیکی می باشد و پس از دانلود، فایل کامل آنرا با تمامی اسلایدهای آن دریافت می کنید.
| دسته بندی | پاورپوینت |
| بازدید ها | 2 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 888 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 17 |
نوع فایل: پاورپوینت (قابل ویرایش)
قسمتی از متن پاورپوینت :
تعداد اسلاید : 17 صفحه
بروکراسی درکشورهای توسعه یافته عناوین: 1- فرهنگهای مدنی
2- بروکراسی در بریتانیا(انگلستان)
3- بروکراسی در ایالات متحده آمریکا
4- بروکراسی در ژاپن
به رغم اینکه تعداد کشورهای توسعه یافته کم هستند
ولی با یکدیگر تفاوت های زیادی دارند. فرهنگ های مدنی آلموند ، ویژگی های سیاسی مشترک انگلیس ، آمریکا و مستعمرات قبلی انگلیس را فرهنگ مدنی می نامند. فرهنگ مدنی فرهنگی است مشارکتی و کثرت گرا. این فرهنگ سیاسی مبتنی بر ارتباط و ترغیب و به عنوان یک فرهنگ اجماع و تنوع است ، اجازه تغییر می دهد ولی آن را تعدیل می کند. تحقیقات نشان می دهد که انگلیس و آمریکا بیش از سایر کشورهای مترقی، دارای این ویژگی ها هستند ، با این تفاوت که انگلیس دارای « فرهنگ مدنی طبقاتی » ولی آمریکا دارای «فرهنگ مدنی مشارکتی » می باشد .بر خلاف فرانسه و آلمان ، دو کشور انگلیس و آمریکا از ثبات سیاسی برخودار بوده اند و شرایط به آنها اجازه داده است که مشکلات تغییر سیاسی خود را جزﺀ به جزء حل کنند و نهادهای سیاسی خود را به طورمداوم و بلاانقطاع ایجاد نمانید.
پیشرفت گام به گام سیاسی ، باعث شده است که این دو کشور راًساً سیستم سیاسی دلخواه را انتخاب نمایند و اداره نیز توانسته است به طور همزمان ، شکل متناسب با سیاست را انخاب کند. همسویی سیاست و اداره ، باعث ایجاد تعادل شده است . البته اداره هرگز نتوانسته است بر سیاست تسلط داشته باشد ؛ و ماشین سیاست نیز هیچگاه از حرکت باز نایستاده است. تا اواسط قرن نوزدهم ،در انگلستان گزینش به صورت شخصی و حمایتی بود و بعداٌ بر شایستگی مبتنی گردید . در آمریکا نیز سیستم تاراج مشاغل در سال 1883شروع به تحلیل رفتن کرد ولی هیچگاه در کلیه سطوح اداری از بین نرفت .
فرق عمده آمریکا و انگلیس آن است که در انگلیس سازمان ها اثر بخشی خود را با اتکاء به الگو های قدیمی روابط بالا دست و پایین دست حفظ می کنند ، امّا در امریکا برای دستیابی به همان نتایج ، نیاز به برخی مقرّرات عمومی می باشد . این تفاوت ها در امور ستادی وعملیاتی آنها اثر گذاشته است . به گونه ای که در انگلستان حاصل آن یک بوروکراسی منظم ، متقارن ، محتاط، متشکل ، منسجم و قدرتمند می باشد . در آمریکا حاصل این تفاوت ها یک بوروکراسی رقابتی تر ،تجربی تر ، پر سر و صدا و غیر منسجم و کم قدرت ولی پویا است . بوروکراسی در بریتانیا (انگلستان): بوروکراسی بریتانیا در یک نظام سیاسی واحد و پارلمانی عمل می کند . واحد اصلی اداری این کشور وزارتخانه است و صنایع ملی شده و شرکت های عمومی نیز مکمل آنها هستند ، ولی خارج از چارچوب وزارتخانه ، عمل می کنند . تعداد وزارتخانه ها در انگلیس به دفعات تغییر می کند .
وزیر در مقابل مجلس مسئول است . زیر نظر وزیر، یک فرد به عنوان دبیر دائمی (وزیر دوم ) قرار دارد که با تغییر وزراء و دولت ها تغییر نمی کند .. یک یا چند معاون اول و دائمی نیز وجود دارند. معاونان جزء و کمک معاون ها ، سرپرستی بخش های جزء را بر عهده دارند . الگو ها منظم و متقارن است و به هنگام ضرورت ، نخست وزیر و کابینه تنظیمات لازم را انجام می دهند .
خزانه داری انگلیس علاوه بر سایر وظایف مهم خود ، مسئولیت نظارت بر خدمات کشوری، مسائل استخدام ، آموزش ، ارتقا و پرداخت ها را نیز بر عهده دارد . در استخدام ، متقاضیانی که قابلیت عام دارند در اولویت هستند. در انگلیس جابجایی مشاغل دولتی و غیر دولتی خیلی کم است . میزان و نوع دخالت کارکنان در خط مشی گذاری مخفی نگه داشته می شود .قدرت وزیران بر حسب ویژگی های فردی وزراء تفاوت دارد. وزراء در بعضی از ابعاد به یکدیگر شباهت دارند. آنها همگی عضو پارلمان و معمولاً با تجربه هستند و به طور متوسط دارای 15 سال سابقه کار در دولت های اخیر می باشند .
توجه: متن بالا فقط قسمت کوچکی از محتوای فایل پاورپوینت بوده و بدون ظاهر گرافیکی می باشد و پس از دانلود، فایل کامل آنرا با تمامی اسلایدهای آن دریافت می کنید.
| دسته بندی | پاورپوینت |
| بازدید ها | 2 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 1217 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 33 |
نوع فایل: پاورپوینت (قابل ویرایش)
قسمتی از متن پاورپوینت :
تعداد اسلاید : 33 صفحه
Powerpoint Templates برند یا نام تجاری
فهرست چکیده: یکی از با ارزشترین داراییهای هر شرکت نام و نشان تجاری آن شرکت میباشد. ارزش ویژه برند هر ساله توسط موسسات معتبر جهانی در مورد برندهای مختلف اندازهگیری میشود، اما در این میان این ارزش گذاری از دید مشتری از اهمیت بالایی برای شرکتها برخوردار است. زیرا در نهایت موفقیت و ماندگاری آنها در گرو مشتریان آنها است. به همین دلیل ارزش ویژه برند از ارزش داراییهای فیزیکی به مراتب بیشتر بوده که این امر نشانگر اهمیت بالای آن است.
تحقیق حاضر با هدف ارزیابی عوامل موثر بر ارزش ویژه برند از دیدگاه مشتری انجام گرفته است که این ابعاد شامل : تداعی برند، آگاهی از برند، کیفیت درک شده و وفاداری به برند میباشد که این عوامل به صورت مستقیم بر ارزش ویژه برند موثر میباشند. البته در این میان وفاداری به برند بیشترین تاثیر را بر ارزش برند دارا میباشد. برند: طبق تعریف انجمن بازاریابی امریکا، مارک، برند یا نمانام، به انگلیسی: Brand یک نام، عبارت، طرح، نماد یا هر ویژگی دیگری است که مشخصکننده خدمات یا فروشنده محصولی خاص باشد که به وسیله آن از دیگر محصولات و خدمات مشابه متمایز میگردد. عنوان قانونی برای برند، نشان تجاری است.
برند مجموعه گرههای ذهنی یا تداعیات کارکردی، احساسی، عقلی و مزیتهایی است که ذهن بازار هدف را اشغال نمودهاست. تداعی معانی پیوند دادن تصاویر و نشانه ها با برند یا مزایا و فواید یک برند است. این مزایا یا فواید برند است که مبنای تصمیم گیری برای خرید آن واقع خواهد شد.
برند همان چیزی است که مخاطب با دیدن، شنیدن، حسکردن و یا هرگونه ارتباطی با آن بصورت مفهومی، دیداری یا لفظی صفات و ویژگیهای خود را در ذهن و قلب مخاطب تداعی میکند. برند شامل همه احساسات، ویژگی ها و مفاهیمی است که به یک نام گره خورده است؛ برند، برداشت افراد از یک نام است.
برند در فارسی معمولاً برای اشاره به محصول یا خدمتی بهکار میرود که ارزش اعتباری و اجتماعی بالایی داشته باشد. به بیان دیگر «برند» دارای ماهیت اجتماعی است و برندهای قدرتمند آنهایی هستند که افراد نسبت به آنها حس مالکیت دارند و برای مثال میگویند: «این مارک، اسم مارک دلخواه من است». نمانامهای برتر میتوانند هیجان و عواطف مصرفکنندگان خود را برانگیزند و مشتریان نیز به این نامها اعتماد داشته و از آنها انتظار خلق ایدههای برتر و نوآوری در محصولاتشان را دارند. کالا چیزی است که در یک کارخانه تولید می شود، اما یک برند آن چیزی است که مشتری آن را می خرد. یک کالا ممکن است از سوی یک رقیب تقلید شود، اما یک برند چیزی منحصر به فرد است. یک کالا خیلی زود از رده خارج می شود، ولی یک برند موفق پایدار می ماند. استفن کینگ
خلق یک برند به نبوغ، ایمان، و پشتکار نیاز دارد. دیوید آگیلوی
یک برند معتبر ”مجموعهای از تداعیهای ذهنی خاص (منحصر به فرد)، قوی (برتر از رقبا) و مثبت (ایده آلی) است که توسط مشتری به ارزش ادراک شده از محصولات و خدمات اضافه میشود.” کاپفر 1998
برندسازی حاصل پیامها و گزارشهای رسانهها است. هرقدر تعداد این پیامها بیشتر و مطالب آنها مطلوبتر باشد، نام تجاری قویتر خواهد شد. آلریس – لورا ریس
برندسازی فعالیتی است که با برتری دادن به یک نام باعث افزایش اعتبار، شهرت و قیمت آن میگردد. برند سازی روش سریع تولید ثروت است. مهدی اطهری برندینگ چیست؟ واژه برندینگ برای اولین بار در مورد گلههای گاو به کار رفت. از آنجا که گاوهای ماده و گاوهای اخته (پرواری) شبیه به هم هستند، آنها را با داغ کردن از هم تشخیص میدهند. شرکتهایی که در یک صنعت واحد فعالیت میکنند، کما بیش مثل هم هستند.
توجه: متن بالا فقط قسمت کوچکی از محتوای فایل پاورپوینت بوده و بدون ظاهر گرافیکی می باشد و پس از دانلود، فایل کامل آنرا با تمامی اسلایدهای آن دریافت می کنید.
| دسته بندی | پاورپوینت |
| بازدید ها | 3 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 750 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 12 |
نوع فایل: پاورپوینت (قابل ویرایش)
قسمتی از متن پاورپوینت :
تعداد اسلاید : 12 صفحه
بـرنــج برنج
گیاه شناسی
برنج گیاهی است که دارای ارقام زودرس (طول دورة رشد ۱۳۰ تا ۱۴۵ روز)، متوسطرس (۱۵۰ تا ۱۶۰ روز) و ارقام دیررس (۱۷۰ تا ۱۸۰ روز) میباشد. برای شناخت بهتر گیاه برنج به ذکر قسمتهای مختلف آن از قبیل ریشه، ساقه، برگ و غیره
ریشه
ریشة برنج سطحی و افشانبوده و حداکثر در عمق ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتری خاک نفوذ مینماید. ساقه
برنج ساقه بلند آمریکا
ساقة برنج بندبند و تو خالی بوده و در فواصل مختلف ساقه جدارههای سختی قرار دارد که در آن قسمتها ساقه توپر میباشد و گره نام دارد. فاصلة بین دو گره را میان گره مینامند.
برگ
برگهای این گیاه متناوب بوده و در دو جانب متقابل ساقه قرار دارند. تعداد برگها در ارقام مختلف برنج متفاوت بوده، در ارقام زودرس ۱۴ تا ۱۵ برگ، در ارقام متوسطرس ۱۶ تا ۱۷ برگ و در ارقام دیررس تعداد برگها ۱۸ تا ۱۹ برگ بر روی هر ساقه میباشد. پنجهزنی
پنجهها به جوانههای اولیه گفته میشوند که در صورت مساعد بودن شرایط آب و هوایی تبدیل به ساقه میشوند.
ساختمان گل آذین
گل آذین در برنج بصورت پانیکول بوده و فرق آن با گل آذین سنبله در این است که در پانیکول هر سنبلک دارای دم باریک و بلندی میباشد و به همین دلیل به آن خوشه سنبل هم گفته میشود.
ساختمان گل در برنج
گل آذین در برنج بصورت خوشهای بوده و دارای انشعابات فرعی میباشد و حاوی سنبلچههای تک گلچهای است. برنج بر خلاف سایر غلات که ۳ تا ۴ پرچم دارند دارای ۶ پرچم است. گرده افشانی و لقاح
برنج گیاهی است خود گشن و بین صفر تا ۳ درصد دگرگشنی دارد. گرده افشانی تقریباً همزمان با باز شدن گلها در شرایط طبیعی روی میدهد.
تیپهای بین الملی برنج
ویژگیهای تیپهای بومی برنج
تفاوت حساسیت نوری و حرارتی در گل دهی، مقاومت به کم آبی در رشد، مقاومت به مقدار زیاد کود و نمکهای محیط کشت، مقاومت به تحمل غرقابی، مقاومت به درجه حرارت بالا و پایین و غیره در گونههای بومی مشخص شدهاند. به علاوه، ویژگی ریخت شناختی ابعاد و اندازه دانه به عنوان یک شاخص موثق اولیه گونههای بومی در نظر گرفته میشوند. ابعاد دانه برنج و اندازه آن
شرایط مناسب برای کشت برنج
دما: میانگین دمای مورد نیاز برنج هنگام رشد باید بین ۲۰ تا ۳۷ درجه سانتیگراد باشد.
نور
رطوبت: مناسبترین میزان رطوبت برای گلدهی گیاه برنج ، ۷۰ تا ۸۰ درصد است.
آب
خاک کاشت برنج
عملیات تهیه بذر برای کاشت در خزانه
عملیات جوانه دار نمودن بذر
عملیات تهیه خزانه
عملیات کاشت بذر در خزانه
عملیات نگهداری و مراقبت از خزانه
عملیات کاشت در زمین اصلی
عملیات انتقال نشاء از خزانه به زمین اصلی داشت برنج
1. آبیاری
وجود آب سبب انتقال مواد مختلف از ریشه به ساقه ، برگ و دانه ها شده و در نتیجه موجب تهیه مواد خشک می گردد. برنج در طول دوره شد خود به طور متوسط به 30000 تا 35000 مترمکعب آب نیاز دارد. این مقدار باید در هنگام پنجه زنی ، تشکیل پانیکول و هنگام گل دادن در اختیار گیاه قرار بگیرد.
آب سرد هم رسیدن برنج را به تاخیر می اندازد
2. علفهای هرز
توجه: متن بالا فقط قسمت کوچکی از محتوای فایل پاورپوینت بوده و بدون ظاهر گرافیکی می باشد و پس از دانلود، فایل کامل آنرا با تمامی اسلایدهای آن دریافت می کنید.
| دسته بندی | پاورپوینت |
| بازدید ها | 1 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 1107 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 24 |
نوع فایل: پاورپوینت (قابل ویرایش)
قسمتی از متن پاورپوینت :
تعداد اسلاید : 24 صفحه
1 پاورپوینت بررسی و ارزیابی پردازنده های چند هسته ای 2 چرا CPUهای چند هسته ای ؟ 1 . تقسیم بار سیستم
2 . زیاد شدن توان عملیاتی ( Throughput)
3 . اجرای بهتر برنامه های سنگین(برنامه هایی با چند Thread)
4 . به بن بست رسیدن روش بالا بردن فرکانس کاری پردازنده های تک هسته ای
5 . وجود کش L1 و L2 بصورت جدا گانه برای هر هسته
6 . صرفه جویی در هزینه ها
7 . تحمل پذیری در برابر خطا (Fault-Toleraut) 3 پردازنده های چند هسته ای متقارن و نا متقارن 1 . چند هسته ای نا متقارن
ASMP ( ASymmetric Multi Processing )
2 . چند هسته ای متقارن
SMP ( Symmetric Multi Processing ) 4 مزایای پردازنده های چند هسته ای متقارن نسبت به نا متـقـارن 1 . متعادل شدن بار روی هسته ها
2 . قابل حمل بودن سیستم عامل
3 . عدم خرابی کل سیستم 5 اولین CPU دو هسته ایAMD Athlon 64 X2 این پردازنده بر پایه ی پردازنده ی تک هسته ای َAthlon 64 بدلیل وجود :
1 . رابط Hyper Transport و کنترل کننده های آن
2 . کنترل کننده حافظه
روی Chip پردازنده Athlon 64 ساخته شد .
6 مشخصات Athlon 64 X2 رابط Hyper Transport ( رابط بین دو هسته ) 1GHz to 1.8 GHz
رابط North Bridge ( رابط بین CPU و Cache)
کنترل کننده حافظه
تکنولوژی ساخت 90nm
ولتاژ کاری 1.35v to 1.40v
گرمای خروجی کمی بیش از 110 Watt
توان مصرفی (TDP) 89 Watt
وجود Cache L1 & L2 جداگانه برای هر هسته
L1:128 KB
L2: 512 KB to 1.00MB
رابط 32 بایتی (Advanced Transfer Cache) ATC
7 دو برتری سری پردازنده های Athlon 64 X2
1 . Crossbar Swich
2 . امکان استفاده از سوکت 939 / 940
8 Performance کارایی
Performance= (frequency)*(instruction per clock)
SIMD ( SSE 1,2,3,..)
(1996 Pentium)
9 انرژی مصرفی TDP
نوت بوکها و موبایلها
Power=(Dynamic Capacitance)*(Voltage*Voltage)*Frequency
10 Cache حافظه ی پنهان L1 L2 L3 RAM
Cache High Speed Static RAM(SRAM)
RAM Dynamic RAM (DRAM)
دسترسی سریع و هوشمند به اطلاعات در پردازنده های Intel 11 Standard Processor Over –Clocked 20%
2. Standard Processor
3. Two Standard Processors Under-Clocked 20% 12 13 1 . افزایش میزان حافظه بصورت دینامیک 2 . به اشتراک گذاری اطلاعات بین دو هسته 14 15 Hyper Threading Technology 16 Turbo Boost Technology 17 Core i3 Clarkdale – 32 nm process technology
2 physical cores/4 threads
64 Kb L1 cache
512 Kb L2 cache
4 MB L3 cache
Introduced January, 2010
Socket 1156 LGA
2-channels DDR3
Integrated HD GPU
Variants
530 – 2.93 GHz Hyper-Threading
540 – 3.06 GHz Hyper-Threading
550 – 3.2 GHz Hyper-Threading
560 – 3.33 GHz Hyper-Threading
توجه: متن بالا فقط قسمت کوچکی از محتوای فایل پاورپوینت بوده و بدون ظاهر گرافیکی می باشد و پس از دانلود، فایل کامل آنرا با تمامی اسلایدهای آن دریافت می کنید.
| دسته بندی | پاورپوینت |
| بازدید ها | 1 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 3038 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 137 |
نوع فایل: پاورپوینت (قابل ویرایش)
قسمتی از متن پاورپوینت :
تعداد اسلاید : 137 صفحه
1 پاورپوینت جامع و کامل بررسی و ارزیابی مبانی بیوشیمی رشته زیست شناسی
2 فهرست مطالب گفتار اول : کلیات صفحه 3
گفتار دوم : کربوهیدرات ها صفحه 46
گفتار سوم : لیپیدها صفحه 66
گفتار چهارم : پروتئین ها صفحه 80
گفتار پنجم : آنزیم ها صفحه 94
گفتار ششم : اسیدهای نوکلئیک صفحه 117
گفتار هفتم : ویتامین ها و کوآنزیم ها صفحه 135
گفتار هشتم : اصول بیو انرژیک صفحه 153
گفتار نهم : متابولیسم کربوهیدرات ها صفحه 162
گفتار دهم : متابولیسم لیپیدها صفحه 182
گفتار یازدهم : زنجیره تنفسی ، چرخه کربس صفحه 199
گفتار دوازدهم : زنجیره تنفسی ، انتقال الکترون و فسفوریلاسیون اکسیداتیو صفحه 208
گفتار سیزدهم : فتوسنتز صفحه 219
گفتار چهاردهم : متابولیسم ترکیبات نیتروژن دار صفحه 227
گفتار پانزدهم : بیوسنتز اسیدهای نوکلئیک و پروتئین ها صفحه 238
3 گفتاراول : کلیات 4 هدف آموزشی کلی : آشنایی با تاریخچه دانش بیوشیمی ، عناصر و ترکیبات اصلی سازنده ماده زنده و برخی پدیده های شیمیایی مهم درگیر در واکنش های زیستی . 5 هدف های آموزشی جزیی : معنا و مفهوم دانش بیوشیمی ، خلاصه ای از تاریخچه و شکل گیری آن .
عناصراصلی تشکیل دهنده ماده زنده و اهمیت عنصر کربن .
چگونگی تنوع ترکیبات کربن ، دلایل و اهمیت آن در مولکول های آلی .
مشخصات و ویژگی های انواع ایزومرهای فضایی و انواع پیوندهای شیمیایی .
خواص فیزیکی و شیمیایی مهم آب که سبب اهمیت آن در ماده زنده می شود .
چگونگی تفییرات یون های H و OH که میزان PH محلول ها و خاصیت اسیدی و بازی آن ها را مشخص می سازد .
نقش و اهمیت نمک ها و ماکرو مولکول های زیستی در ساختار و عملکرد ماده زنده . 6 تاریخچه دانش بیوشیمی: سنتز آزمایشگاهی بعضی از ترکیبات زیستی مانند اوره توسط وولر ( 1828) برخی از دانشمندان را بر آن داشت تا اختصاصات زیستی را با دانش شیمی توجیه و تفسیر کند . 7 وان لی بیگ با مطالعه شیمی فیزیولوژی ثابت کرد : گرمای بدن نتیجه سوختن مواد غذایی است و نه نیروی زیستی . 8 هوپ سیلر ، برای نخستین بار هموگلوبین ، یعنی ماده سرخ رنگ خون را جدا سازی و شناسایی کرد . او در سال 1877 ، کلمه بیوشیمی را به عنوان یک دانش مستقل و جدا از دانش فیزیولوژی مطرح و معرفی کرد . 9 دوران توسعه دانش بیوشیمی : اواسط صده هجدهم و صده نوزرهم کشف مخمرها که تخمیر الکلی را انجام می دهند
کشف آنزیم ها به عنوان کاتالیست های زیستی
کشف اسیدهای آمینه به عنوان واحدهای ساختاری پروتئین ها
شناسایی هورمون ها ، لیپیدها ، ویتامین ها
متبلور کردن آنزیم ها
کشف چرخه اوره
کشف چرخه کربس
کشف ساختار ماده ژنتیکی یاخته توسط واتسون و کریک در سال 1953
توجه: متن بالا فقط قسمت کوچکی از محتوای فایل پاورپوینت بوده و بدون ظاهر گرافیکی می باشد و پس از دانلود، فایل کامل آنرا با تمامی اسلایدهای آن دریافت می کنید.
| دسته بندی | پاورپوینت |
| بازدید ها | 2 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 748 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 21 |
نوع فایل: پاورپوینت (قابل ویرایش)
قسمتی از متن پاورپوینت :
تعداد اسلاید : 21 صفحه
پاورپوینت بررسی و ارزیابی بتن خود تراکم مشخصه های اصلی که بتن باید داشته باشد عبارتند از :
الف- وقتی که بتن تازه تهیه شده و خمیری است: کارایی خوب داشته باشد، راحت ریخته و جا داده شود بدون اینکه سنگدانه های ریز و درشت از هم و از دوغاب سیمان جدا شوند، گوشه و زوایای قالب را پر کند و میلگردهای آرماتور را (در صورت وجود) احاطه نماید.
ب- پس از گرفتن و سخت شدن: مقاومت لازم را داشته باشد، جمع شدگی آن کم باشد، بسته به مورد و نیاز قابلیت نفوذ آن کم یا بسیار زیاد باشد و . .
ج- مشخصه های خود را در طول عمر مفید پیش بینی شده، در حد مطلوب حفظ نماید.
مشخصه های اصلی که بتن باید داشته باشد عبارتند از :
هر بتنی که یکی یا تعدادی از این مشخصه ها را داشته باشد " بتن توانمند " یا " بتن با عملکرد ممتاز " یا اگر این مشخصه ها در سطح بسیار عالی باشند، " ابر بتن " نامیده می شود.
" بتن خود تراکم " یکی از انواع بسیار جالب بتن های توانمند است که در بدو امر برای کاربرد در قطعات بتن آرمه پر آرماتور ابداع و ساخته شد ولی امروزه کاربرد این نوع بتن یکی از مشکلات عمده اجرای کارهای بتنی در محیط های شهری را حل می کند که عبارت از آلودگی صوتی ناشی از کاربرد ویبراتور برای لرزاندن و جادادن بتن است. این آلودگی صوتی، کاربرد شبانه بتن در محیط های شهری را غیر عملی می سازد ولی با کاربرد بتن خود تراکم، دیگر نیازی به لرزاندن بتن نیست و می توان کارهای اجرایی را در مدت شب نیز ادامه داد. امروزه در برخی از کشورها به منظور برجسته کردن این مشخصه بتن خود تراکم، به آن نام " بتن بی صدا " داده اند.
استفاده از بتن خود تراکم از اواخر دهه 80 میلادی در کشور ژاپن آغاز شد و سپس در کشورهای دیگر گسترش یافت. امروزه در کشورهای پیشرفته بتن خود تراکم در زمره بتن های متداول و رایج محسوب می شود. وجود هوای تصادفی ناشی از عدم تراکم کافی موجب ضعف مشخصات مکانیکی بتن می شود به طوری که هر یک درصد هوا تقریباً پنج درصد افت مقاومت فشاری را به همراه دارد. استفاده از بتن خود تراکم اجازه می دهد در محل هایی که امکان تراکم کافی به دلیل آرماتور زیاد وجود ندارد یا دسترسی به محل بتن ریزی مشکل است بتن ریز بدون نیاز به تراکم انجام پذیرد و مقدار هوای تصادفی در بتن به حداقل برسد.
در حال حاضر فرهنگ متعارف مهندسی بتن در کشور، استفاده از بتن با اسلامپ زیاد را قابل قبول نمی داند و دلیل این است که معمولاً چنانچه روانی بتن زیاد باشد، این افزایش به دلیل استفاده از آب زیاد (بیش از آنچه در طرح اختلاط پیش بینی شده است) و یا استفاده از افزودنی ها با درصد زیاد ایجاد شده است، که در هر دو صورت، بتن از حیث مقاومت و رئولوژی بتن تازه با مشکل روبرو است. بتن خود تراکم که برای حل مشکلات ناشی از تراکم در بتن ریزی توسعه یافته است، در عین کارایی و روانی زیاد، دارای مقاومت کافی در برابر جداشدگی و آب انداختگی است و مشخصات مکانیکی آن نیز در حالت حداقل برابر بتن سنتی می باشد.
با توسعه روز افزون سازه های بتنی و با تأکید بر مقاومت و دوام آن از یک سو و کمبود یا نبود کارگران ماهر از سویی دیگر و گسترش صنایع پیش ساخته بتنی در دنیا موجب گردید که بتنی طراحی شود که برای تراکم و تحکیم خود نیازی به عمل لرزاندن در جریان بتن ریزی نداشته باشد. ساخت این نوع بتن با استفاده از افزودنی های شیمیایی (فوق روان سازه های نسل جدید) و معدنی امکان پذیر شده است.
بتن خود تراکم نخست در سال 1986 توسط H.Okamura در ژاپن پیشنهاد گردید و در سال 1988 این نوع بتن در کارگاه ساخته شد و نتایج قابل قبولی را از نظر خواص فیزیکی و مکانیکی بتن ارائه ...
توجه: متن بالا فقط قسمت کوچکی از محتوای فایل پاورپوینت بوده و بدون ظاهر گرافیکی می باشد و پس از دانلود، فایل کامل آنرا با تمامی اسلایدهای آن دریافت می کنید.
| دسته بندی | پاورپوینت |
| بازدید ها | 4 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 200 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 35 |
نوع فایل: پاورپوینت (قابل ویرایش)
قسمتی از متن پاورپوینت :
تعداد اسلاید : 35 صفحه
بررسی سیر تکامل و پیدایش تفکر مدیریت
در اوایل قرن بیستم ، نتایج انقلاب صنعتی که در حدود سال 1790 اغاز گردیده بود به تدریج به ثمر رسید . یکی از مشخصات بارز انقلاب صنعتی ماشینی کردن تولید بود که زندگی اجتماعی ، سیاسی و اقتصادی جوامع صنعتی اروپا و امریکا را دگرگون ساخت . برخی از اثار و عواقب انقلاب مزبور را می توان به شرح زیر خلاصه نمود :
رشد صنایع و توسعه بازرگانی
گسترش شهر نشینی و ازدیاد جمعیت شهر ها
تولید انبوهی و توسعه بازار فروش در نتیجه ازدیاد مصرف
پیشرفت تکنولوژی و استفاده از نتایج تحقیقات علمی در صنایع
از سوی دیگر ، بر دامنه قدرت و اختیارات حکومت به سرعت افزوده شد ، زیرا علاوه بر حفظ نظم و امنیت ملی ، تصدی اموری مانند حمل و نقل ، اموزش و پرورش و رفاه عمومی و همچنین تنظیم و کنترل فعالیتهای سازمانهای غیر انتفاعی در بخش خصوصی برای نخستین بار جزو وظایف اساسی دولت به شمار امد .
تحولات مزبور ایجاب می کرد که نظام سازمانی نوینی که منطبق با نیازهای زمان و گسترش روزافزون دستگاههای دولتی و خصوصی باشد ایجاد شود .
بدین ترتیب ، دانشمندان اروپایی و امریکایی در دو سوی اقیانوس اطلس ، مطالعات و بررسی های علمی خود را در جهت پایه گذاری نظام سازمانی مزبور متمرکز ساختند .
در این مقاله اصول و عقاید برخی از دانشمندان مزبور در قالب نظریه های مدیریتی مورد بررسی قرار می گیرد . مقدمه : مدیریت علمی ( از سال 1898 تا زمان عاضر ) : نظریه مدیرت علمی در واقع از سال 1832 یعنی زمانی که چارلز ببج نویسنده انگلیسی کتاب خود را تحت عنوان " صرفه جویی صاحبان صنایع " به چاپ رساند آغاز گردید . در حدود پنجاه سال بعد یکی از صاحبان صنایع آمریکا به نام هنری تاون فنون و روشهای جدیدی را در اداره امور موسسه صنعتی خود به کار برد که مورد توجه مهندسان و مدیران هم عصر وی واقع گردید .
1. Charles babbage 2. Henry Taown 3. Fredrick winslow taylor ولی تا قبل از سال 1903 علم جدید مدیریت شکل و حالت مشخصی به خود نگرفته بود ، در این سال فردریک وینسلو تیلور رساله ای درباره اصول مدیریت کارگاه های صنعتی در انجمن مهندسان مکانیک آمریکا قرائت کرد که مقدمه تدوین و تکمیل یکرشته رساله های بعدی پیرامون فنون و نظریه های علمی مدیریت به شمار می رود . و از این رو تیلور به علت مطالعاتش در این باب به عنوان پدر مدیریت علمی شناخته شده است . سیستم تیلور که به نام " مدیریت علمی " معروف است شامل دو عنصر اساسی است : کشف تجربی بهترین طریقه انجام دادن هر عمل و اجزاء متشکله ان ، تعیین مدت زمان لازم برای انجام عمل ، تشخیص بهترین ابزار و ادوات لازم برای عمل و چگونگی به کار بردن انها در مراحل معینی از پیشرفت فنون و بالاخره تعیین بهترین طریقه جریان کار و توالی اجرای عملیات .
تقسیم کار بین مدیران و کارکنان به نحوی که مسئولیت کشف بهترین طریق انجام دادن عملیات و طرح ریزی انها ، بهترین ابزار و ادوات لازم ، قرار دادن مواد و وسایل مورد نیاز در دسترسی کارکنان به مقدار مطلوب و در زمان و مکان مناسب ، و صدور دستورات و ایجاد تسهیلات مورد لزوم دیگر به عهده مدیران باشد .
به عقیده تیلور فایده اساسی بکار بردن سیستم مذکور بالا بردن سطح تولید است که با جلوگیری از اتلاف وقت کارکنان و صرفه جویی در کار ماشین و وسایل تولید از طریق حذف عملیات زائد و هماهنگی امور مختلف تولیدی حاصل می شود . فردریک تیلور در آخر کتاب خود به عنوان " اصول مدیریت علمی " که در سال 1903 منتشر کرد چنین می نویسد : " مدیریت علمی لزوما ً مستلزم اختراع بزرگ و یا کشف حقایقی شگرف نیست ، ولی مسئله مهم ترکیب عناصری است که در گذشته هم ...
توجه: متن بالا فقط قسمت کوچکی از محتوای فایل پاورپوینت بوده و بدون ظاهر گرافیکی می باشد و پس از دانلود، فایل کامل آنرا با تمامی اسلایدهای آن دریافت می کنید.
| دسته بندی | زیست شناسی |
| بازدید ها | 7 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 7585 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 62 |
این رده دارای باغشای سولی میباشد اما فاقد دیواره سلولی هستند.در محیطهای آبی، بدن موجودات دیگر و مناطق مرطوب زندگی میکند.
این رده کروی شکل بوده، دارای پاهای کاذب هستند که از روزنه ها خارج شده است.
از مشخصات این رده وجود صدفهای آهکی در خارج بدن به عنوان دیواره سلولی میباشد. این گروه از موجودات بر اساس منطقه زندگی، در سطح آب یا کف آب نیز دسته بندی میشوند
اعضای این رده ازRHIZOPODA (PSODOPODIA) نیزدارای پای بلند و باریک میباشد که برای نقل و انتقال استفاده کنید. این موجودات با Foraminaifera در ترکیب پوسته احاطه کننده متفاوت است. در Actinopoda پوسته از سیلیس ساخته شده است ، مواد مشابه در شیشه.
فایل پاورپوینت 62 اسلاید
| دسته بندی | عمران |
| بازدید ها | 7 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 10171 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 57 |
خصوصیات یک سقف مناسب چیست؟
انواع سقف کرمیت
1- سقف تیرچه بلوک کرومیت
2- سقف پلیمری کرومیت
3- سقف کامپوزیت کرومیت
4- سقف ضربی کرومیت
سقف تیرچه بلوک کرومیت :
با رواج یافتن سقف های تیرچه بلوک در ایران تا حد زیادی این سقف ها توانستند مشکلات بسیاری را که سقف طاق ضربی داشتند حل کنند ولی اجرای این سقف علاوه برمزایای آن سختو دشوار بود و آن نیاز مبرم به شمع بندی و اجرای جک در زیر آن بودچون این تیرچه ها نمی توانستند وزن خود را تحمل نمایند که علاوه بردست و پا گیر بودن هزینه ای را ایجاد می نمود و همچنین زمانی حداقل دو هفته ای نیاز است تا بتوان سقف را بهطور کامل آزاد نمود که با متداول شدن تیرچه های خود ایستای کرمیت این مشکل به راحتی حل شد و اکنون اجرای این سقف بر روی هر نوع سازه ای امکان پذیراست
سقف پلیمری کرومیت :
برای این که ما به سقف های سبک تری دست یابیم چند سالی است که مصالح پلیمری جدیدی به نام پلی استایرن وارد بازار شده اند که در انواع مختلف و قیمت های متفاوت موجود است استفاده از این مصالح به دلیل این که فاصله تیرچه ها بیشتر و وزن بسیار کمتری نسبت به سایر بلوک ها دارند وسرعت اجرایی بالایی دارند موجب صرفه جویی در هزینه و وقت و کاهش حدود 7 درصدی فولاد و کاهش چشمگیر وزن سقف می گردد
فایل پاورپوینت 57 اسلاید