فروشگاه نوین داک
فروش تحقیق ، پروژه ، مقاله ، پاورپوینت
فروشگاه نوین داک
فروش تحقیق ، پروژه ، مقاله ، پاورپوینتپاورپوینت آشنایی با آنزیم ها
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 2354 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 79 |
مشخصات فایل:
عنوان: پاورپوینت آشنایی با آنزیم ها
قالب بندی: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 79 اسلاید
فهرست مطالب:
تعریف آنزیم ها
مزیت آنزیمها در مقایسه با کاتالیزگرهای شیمیائی
طبقه بندی و نامگذاری آنزیم ها
کوفاکتورها
مکانیسم عمل آنزیمها
آلفا آمیلاز
بتا آمیلاز
گلوکو آمیلاز
پولولاناز
بتا گالاکتوزیداز
پروتئازها
لیپازها
پلی فنل اکسیدازها
مکانیسم واکنش قهوه ای شدن
روشهای کنترل قهوه ای شدن آنزیماتیک
استفاده از مهار کننده های آنزیم
استفاده از مهار کننده های سوبسترا ها
استفاده از مهار کننده های محصولات برای جلوگیری از تشکیل پلیمر
سولفیتها
لیپوکسی ژناز
اسکوربیک اسیداکسیداز
گلوکز اکسیداز
کاتالاز
پراکسیدازها
گزانتین اکسیداز
آنزیمهای پکتیکی
پکتین استراز
پلی گالاکتوروناز
پکتات لیاز
فیتازها
هیدرولازها
طبقه بندی هیدرولازها
استراز ها
روشهای تثبیت آنزیم
اصول واکنشهای آنزیمی
عوامل موثر بر سرعت واکنشهای آنزیمی
قسمتی از متن پاورپوینت:
آنزیم ها ترکیباتی پروتئینی هستند که به عنوان بیوکاتالیزور، برخی از واکنشهای خاص بیو شیمیایی بخش کوچکی از مواد غذایی را تشکیل می دهند و ممکن است باعث ایجاد اثرات مطلوب یا نامطلوب در ماده غذایی شوند. این مواد با کاهش انرژی اکتیواسیون باعث افزایش سرعت واکنش شده و ممکن است پروتئین ساده بوده و یا دارای کوفاکتور هایی ازجمله حاوی یونهای فلزی باشند .
پاورپوینت آشنایی با افزودنیهای غذایی
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 862 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 45 |
مشخصات فایل:
عنوان: پاورپوینت آشنایی با افزودنیهای غذایی
قالب بندی: پاورپوینت
تعداد اسلاید:45 اسلاید
فهرست مطالب:
مقدمه
تقسیم بندی افزودنی ها
خواص افزودنی ها
تقسیم بندی افزودنی ها بر اساس نقش
نگهدارنده ها
آنتی اکسیدان ها
گیرنده های فلزی
امولسیفایرها
قوام دهنده ها
سفیدکننده ها
بافرها، اسیدها، قلیاها
رنگ ها
شیرین کننده های غیرمغذی
مکمل های غذایی
اسانس ها
افزایش دهنده های عطر و طعم
افزودنی های متفرقه
اسید بنزوئیک
استرآلکیل پاراهیدروکسی بنزوئیک اسید یا paraben
اسید پروپیونیک
اسید استیک
SO2 و سولفیت
دی اتیل (دی متیل) پیروکربنات
اتیلن اکساید و پروپیلن اکساید
نیتریت و نیترات
آنتی بیوتیک ها
دی فنیل ها
اورتو فنیل فنل
تیابندازول
ترکیبات سطح فعال
کاربرد ترکیبات سطح فعال
تثبیت کننده ها، سفت کننده ها، پایدارکننده ها، ژل سازها
مواد جاذب رطوبت
مواد ضد کلوخه شدن
سفیدکننده ها و رنگ برها
مواد سفت کننده
شفاف کننده ها
پروپلانت ها و گازهای محافظ
آلودگی ها و افزوده شدن برخی ترکیبات به موادغذایی
پاورپوینت بررسی آزمایش های کیفی اسیدهای آمینه و پروتئین ها
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 730 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 22 |
مشخصات فایل:
عنوان: پاورپوینت بررسی آزمایش های کیفی اسیدهای آمینه و پروتئین ها
قالب بندی: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 22 اسلاید
فهرست مطالب:
تعریف اسیدهای آمینه
طبقه بندی اسیدهای آمینه
روش های تشخیص افتراقی اسیدهای آمینه و پروتئین ها
آزمایش های شیمیایی اسیدهای آمینه
آزمایش نین هیدرین
آزمایش زانتو پروتئیک
آزمایش میلون
آزمایش هاپکینزکول
آزمایش های پروتئین ها
آزمایش بیوره
آزمایش رسوبی پروتئین
پاورپوینت بررسی اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 534 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 20 |
مشخصات فایل:
عنوان: پاورپوینت بررسی اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی
قالب بندی: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 20 اسلاید
فهرست مطالب:
فناوری فشار بالا از دیدگاه مهندسی
تولید فشار بالا
تجهیزات فشار بالا
اثرات بیولوژیکی فشار بالا
اثر فشاربالا بر میکرواورگانیزمها
فشار بالا و واکنشهای آنزیمی
فشار بالا و واکنشهای بیوشیمیایی
فشار بالا و سلولهای میکروبی
استفاده از فشار بالا در فراوری مواد غذایی
کیفیت حسی مواد غذایی
ژلاتینه شدن پروتئین ها
بهبود کیفیت و خواص عمل کنندگی
نتیجه گیری
منبع
قسمتی از متن پاورپوینت:
فشار 5000 اتمسفر سفیده تخم مرغ را تا حدی منعقد و مات می کند و فشار 6000 اتمسفر سبب ژلاتینه شدن کامل آن میگردد. ژل های سفیده تخم مرغ که در اثر فشار تشکیل می شوند دارای طعم طبیعی بوده و ویتامینها و اسیدهای آمینه آنها تخریب نمی شود و در مقایسه با ژلهای حاصل از حرارت آسانتر هضم می شود.
تحقیق وظایف پلیس در جامعه
| دسته بندی | علوم انسانی |
| بازدید ها | 1 |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 17 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 6 |
جرمشناسی ناسازگاری افراد در اجتماع را عمل ضداجتماعی و جرم میداند. به عقیده جرمشناسان هر فعل یا ترک فعلی که برای اکثریت افراد یک جامعه خطرناک باشد باید جرم نامیده شود. در جرمشناسی مفهوم جرم از نظر دفاع اجتماعی از طریق کیفر، طرد، اصلاح و درمان بزهکاران مطرح است. بنابراین مفهوم جرم در جرمشناسی فارغ از بررسی حقوقی و قضایی مربوط به شرایط قانونی پدیده مجرمانه بوده، بیشتر اوضاع و احوال فردی و اجتماعی قبل از ارتکاب جرم را مورد توجه قرار میدهد. جرمشناسی براساس مشاهدات و تجربیات علمی به دنبال تعیین رفتارهای ضداجتماعی است تا از این طریق بتواند حمایت جامعه را امکانپذیر کند.
تحقیق وظایف حسابدار
| دسته بندی | حسابداری |
| بازدید ها | 5 |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 44 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 14 |
هر یک از دستگاههای اجرایی کشور عهده دار انجام برخی از وظایف دولت هستند و لذا برای ایفای وظایف محوله، بودجه ای در قالب اعتبار مصوب از محل بودجه کل کشور در اختیار آنها گذاشته می شود تا پس از تخصیص اعتبار و دریافت وجه از خزانه براساس مقررات موضوعه و جهت تحقق اهداف معین دستگاه آن را به مصرف برسانند.
حسابداری فقط با وقایعی که بتوان آن را با پول اندازه گیری کرد، سروکار دارد. باین ترتیب بسیاری از رویدادها و واقعیتهای مهم یک سازمان که قابل بیان به زبان پول نیستند در دفاتر مالی آن ثبت و ضبط نمی شوند.
تحقیق نصف النهارها
| دسته بندی | جغرافیا |
| بازدید ها | 1 |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 22 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 6 |
نصفالنهار گرینویچ، یا نصفالنهار مبدأ، خطی فرضی است که از قطب شمال و قطب جنوب و شهر گرینویچ در حومه لندن میگذرد و بهعنوان مبدا اندازه گیری طول جغرافیایی بکار میرود. مناطقی که در سمت راست این خط قرار دارند دارای طول مثبت و مناطقی که در سمت چپ این خط قرار دارند دارای طول منفی میباشند.تا قبل از سال ۱۸۸۲ آشفتگی زیادی در ساعت مورد استفاده در سطح جهان وجود داشت و هر کشوری ساز خود را میزد، مخصوصا کشورهای پرتغال و اسپانیا که ید طولائی در دریانوردی و اکتشاف زمین داشتند.
تحقیق انواع نرم افزار های مهندسی عمران
| دسته بندی | عمران |
| بازدید ها | 5 |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 1321 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 30 |
نرم افزار اتوکد ( AutoCAD ) یک برنامه تجاری برای طراحی با کمک کامپیوتر ( CAD ) به صورت دو بعدی و سه بعدی و نقشه کشی است. نرم افزار AutoCAD از سال ۱۹۸۲ به عنوان یک برنامه دسکتاپ و از سال ۲۰۱۰ به عنوان یک برنامه موبایل، وب و فضای ابری با نام AutoCAD 3600 در دسترس است.
نرم افزار اتوکد که توسط شرکت Autodesk تولید و پخش شده است در ابتدا در دسامبر سال ۱۹۸۲ عرضه شد و روی میکروکامپیوترهایی با کنترلر گرافیکی داخلی اجرا میشد. پیش از معرفی نرم افزار AutoCAD، بیشتر برنامه های CAD تجاری روی ابر رایانه ها یا مینی کامپیوترها اجرا می شدند و هر یک از اپراتورهای CAD (کاربران) در یک ترمینال گرافیکی مجزا کار می کردند.
تحقیق نقش ورزش بر سلامتی انسان
| دسته بندی | تربیت بدنی |
| بازدید ها | 1 |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 177 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 7 |
ورزش عبارت است از یک فعالیت نهادینه شده که مستلزم کاربرد نیروی جسمانی شدید با استفاده از مهارت های جسمانی پیچیده به وسیله شرکت کنندگانی است که توسط عوامل درونی و بیرونی تحریک می شوند. این تعریف با فعالیت های ورزشی سازمان یافته ارتباط پیدا می کند » (کوشافر ،۱۳۸۱، ص ۵۸ ) در جوامع اسلامی با توجه به این که کلیه سیاستگذاری ها در خدمت مکتب می باشد ، تربیت بدنی نیز جدا از این اصل کلی نبوده و ضمن این که پی ریزی این علم بر مبنای مسائل جسمانی و فیزیکی است ولی در نهایت وسییله ایست که در کمال و تعالی انسان ها موثر بوده و می تواند گامی در جهت اهداف غایی انسان ها که همان سیر الی الله است بر دارد. (عزیز آبادی فراهانی ،۱۳۷۳
نادرشاه افشار که بود و چه کرد
| دسته بندی | تاریخ و ادبیات |
| بازدید ها | 1 |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 30 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 5 |
نادرقلی ملقب به تهماسبقلی خان و نادر شاه از ایل افشار خراسان از ۱۱۱۴ خورشیدی تا ۱۱۲۶ پادشاه ایران و بنیانگذار دودمان افشاریه است. او از مشهورترین پادشاهان ایران پس از اسلام است که سرکوب افغانها و بیرون راندن عثمانی و روسیه از کشور و تجدید استقلال ایران و نیز فتح هندوستان و ترکستان و جنگهای پیرزومندانه او سبب شهرت بسیارش گشت. به او در اروپا لقب «آخرین جهانگشای شرق» و «ناپلئون ایران» نیز دادهاند.شعر معروف نادر که در زمان تاجگذاری دستور ضرب آن بر سکه هارا داد به شرح زیر است. سکه برزر کرد نام سلطنت را در جهان نادر ایران زمین و خسروگیتی ستان