دسته بندی | دام و طیور |
فرمت فایل | doc |
حجم فایل | 23072 کیلو بایت |
تعداد صفحات فایل | 136 |
پرورش گاو شیری
جایگاه گاو در رده بندی جانوری : گاو متعلق به خانواده بوویده زیر بخش از راسته نشخوارکنندگان (حیواناتی که غذا را بالا می آورند و دوباره می جوند) از راسته آرتیوواکتیو (حیواناتی که سمهای جفت و شکافته دارند ) می باشد.
خانواده بوویده چندین جنس دارد که یکی از آن جنس BOS بود که شامل تمام گاوهای وحشی و اهلی می باشد . گاوهای اهلی متعلق به زیر جنس تاروس Taurus از جنس Bos هستند. زیر جنس تاروس شامل دو گونه Tipicus , indicus است . ایندیکوس شامل حیوانات کوهان دار و تیپیکوس بدون کوهن است .
نژادهای گاو شیری
هلشتاین – فرزین :که اسم رسمی هلشتاین می باشد.
خصوصیات :
بزرگترین ، پرتولید ترین و پر تعدادترین نژاد در دنیا، بیشترین تولید کننده شیر با کمترین درصد چربی، دارای رنگ سیاه سفید بطور غالب و گاهی رنگ قرمز سفید، گوساله آنها در هنگام تولید بالاترین وزن را در میان سایر نژادها دارند . موطن اصلی آنها استانهای شمالی و غربی فریزیلند هلند هستند .
نژاد جرسی :
فعالیت های به نژادی این نژاد در جزیره جرسی آغاز شد و غذای آنها بصورت مرتعی می باشد .
خصوصیات گاو نژاد جرسی :
کوچکترین نژاد گاو شیری که به دلیل چربی زرد برای تولید گوشت قرمز و سفید گوساله ارزش چندانی ندارد . در مقایسه با سایر نژادها بیشترین درصد چربی و مواد جامد بدون چربی را تولید می کند.
نسبت به سایر نژادها زودتر بالغ شده و سریعتر به اوج تولید می رسند .
شیر این نژاد به علت کاروتن زیاد زردرنگ می باشد .(کاروتن پیش ساز ویتامین Aاست) .
نژاد گرنزی :
اندکی از جرسی بزرگتر است و نوع مشخصات شیر آن شباهت زیادی به جرسی دارد . درصد چربی و مواد جامد بدون چربی (SNF) کمی کمتر از جرسی است . رنگ شیر آن به علت وجود کاروتن بیشتر ، زردتر از جرسی است.
مانند جرسی بعلت زردی رنگ چربی برای تولید گوشت مناسب نیستند . در مراتع علوفه خود را تهیه می کنند .
براون سوئیس :
قدیمی ترین نژاد شیری گاو است از نظر وزن بعد از هلشتاین حائز مقام دوم است و در کوههای سوئیس اصلاح شده است .
خصوصیات
دارای رنگ قهوه ای خیلی روشن تاخیلی تیره، به علت اندازه بزرگ و وزن زیاد گوساله ، چربی سفید بدن ، برای پرواربندی گوشت سفید گوساله مرغوبیت دارد مانند هلشتاین دیر بالغ می شوند و نسبت به سایر نژادها دیرتر به تولید می رسند البته بعد از هلشتاین
آیرشایر :
این نژاد در منطقه آیر جنوب غربی اسکاتلند اصلاح نژاد شده است . این گاوها بزرگتر از گرنزی و جرسی بوده رنگ آنها از قرمز تا قهوه ای تا قرمز و سفید متغیر است . دارای چربی تقریبا 4% است .
شورت هورن :
به عنوان نژادی دو منظوره شناخته شده است اندازه نسبتا بزرگشان یک امتیاز مثبت برای تولید گوشت از آنها است.
نژاد های معروف گوشتی دنیا:
آبریدن آنگوس :
یکی از خصوصیات مشخصه این نژاد تحمل و مقاومت بالای آنها به شرایط گوناگون جوی است لذا در بیشتر نقاط دنیا برای دو رگ گیری از نژادهای بومی این نژاد استفاده می شود. این نژادها بی شاخ هستند و چون بی شاخی صفت غالب در آنها است گوساله نسل اول همه بی شاخ هستند که از نظر آسان کار کردن و زخم نکردن پوست و زیان نرساندن به گوشت دارای اهمیت هستند . گوساله این نژاد معمولا به آسانی و بدون نیاز به کمک به دنیا می آیند .
هردفورد:
این گاو از نظر قدرت تولید گوشت در سراسر دنیا شهرت دارد . گاوهای مقاوم با قدرت چرای بالا هستند و به آسانی می توانند در مراتع با گراس پروار شوند خصوصیات رنگ سفید صورت آنها به صورت غالب مشخصه آنها می باشد .
نژاد شاروله :
منشاء این نژاد استان شارول در فرانسه ، بعنوان نژاد دو منظوره کاروگوشت از قدیم به کار گرفته می شدند . کیفیت لاشه آنها عالی بوده به علت نداشتن چربی زیر پوست می توان بدون افرایش چربی روی لاشه آنها را تا وزنهای زیاد پروار کرد در عوض میزان چربی درون ماهیچه آنها (ماربلینگ) زیاد است.
و در ادامه داریم:
برخی نژادهای بومی ایران
تاسیس گله گاو شیری
ساختمانهای گاوداری
فیزیو لوژی گاو شیری
تغذیه گاو
روش های مختلف نگهداری علف
بلوغ جنسی
زایمان
بیماری ها
روشهای شناسایی گاو
اصلاح نژاد، ارزیابی تیپ و انتخاب اسپرم
فایل ورد 136 صفحه
دسته بندی | دام و طیور |
بازدید ها | 3 |
فرمت فایل | ppt |
حجم فایل | 674 کیلو بایت |
تعداد صفحات فایل | 39 |
ضرورت خود کفائی و عدم وابستگی از لحاظ کشاورزی و دامپروری و یا به عبارتی دیگر تهیه ارزاق عمومی بر هیچ فردی از افراد دیگر پوشیده نیست و هر فرد سلیمی با جزئی تفکر و تعقل نمی تواند از قبول آن سرباز زند . به عقیده صاحب نظران ، اولین و ابتدائی ترین شرط لازم و ضروری برای پیشرفت سریع در تمام امور کشور، همانا خود کفا شدن از لحاظ ارزاق عمومی می باشد و به همین مناسبت است که کشورهای آگاه ، اولویت قابل ملاحظه ای برای کشاورزی و دامپروری قائل شده اند. خوشبختانه کشور ما با سرزمین های پهناور و حاصلخیز خود، و آب و هوای گوناگون و بخصوص با داشتن میلیون ها نفر کشاورز و دامدار با علاقه، می تواند به زودی و به آسانی به هدف نائل گردد مشروط بر اینکه وسائل لازم در اختیار کشاورزان و دامداران عاشق به این آب و خاک گذاشته شود. به طور خلاصه وظیفه سازمان های مسئول است که اولویت چشم گیری برای کشاورزی و صنایعی که در خدمت کشاورزی است قائل شوند.
در مورد دامپروری ، رجاء واثق دارم که هر گاه نهادهای مربوطه ، سرمایه ی لازم و علوفه کافی در اختیار گاودار قرار دهند و از لحاظ صنایع مربوط و خدمات دامپزشکی نیاز آنها را مرتفع سازند خیلی زود دامپروران با علاقه ایرانی موفق خواهند شد که نه فقط نیاز کشور را از لحاظ مواد پروتئینی فراوان و ارزان تأمین کنند، بلکه قادر خواهند بود که مقدار زیادی از آنها را صادر و دراین زمینه تا حد محدودی به جهانیان و بهبود اقتصاد کشورمان کمک کنند.
در ادامه ابتدا مختصری به توضیح مشخصات گاوها پرداخته سپس قسمت های مختلف سازمان را شرح خواهیم داد.
(گاو در فرهنگ مازندرانی) گاو در فرهنگ و زبان مازندرانی ریشه عمیقی دارد، تا
بدانگونه که بیش از ۷۰ اسم از مشتقات نامهای گاو در زبان مازندرانی شناخته گردیده
و شاید از این تعداد نیز بیشتر باشد، برخی از این نامها همانند ((ورزا)) وارد زبان
پارسی شدهاند و زبان پارسی آن را به امانت گرفته است، ورزا به معنی گاو نر
می باشد. همچنین نام جونیکا که هم اکنون نام یکی از کارخانجات پر آوازه در زمینه
تولید فرآوردههای لبنی و گوشتی در ایران است و در مازندران جای دارد از زبان
مازندرانی گرفته شده است. همچنین در مازندران، به جای به کار بردن نمیآید
وضعیتهای نام آن در زبان مازندرانی بهره می جویند، برای نمونه: گوساله دو روزه،
یک هفته، یک ماهه، گوسالهای که شیر می خورد، گوسالهای که شیر مادرش، گاو
بالغ، گاو آبستن، درمراحلآخر آبستنی، در واپسین روزهای آبستن،گوسالهای که به
سختی به دنیا آمد، گوساله بی جان نزدیک به مرگ، گاو پیر و بسیاری از موارد دیگر
همگی در زبان مازندرانی نام ویژه خود را دارا هستند. اگرچه اکنون نیز تعداد زرتشتیان
مازندران اندک نیست ولی مردم مازندران تا دو قرن پس از ورود اسلام به ایران، به
آیین زرتشت بودند و در آیین زرتشت آمده است که گاوی صاحب خویش را
نفرین می فرستد و می گوید ای که به زن و فرزندان خویش بسیار بیش از من توجه
می داری، باشد که خداوند زن و فرزندانت را از تو بگیرد. پادشاهان مازندران در
درازای تاریخ مازندران در شهرهای مختلف مازندران گاوداریهای مختلفی داشتند و بسیاری از مردم (رعیت) را به کار در آنجا مشغول می ساختند و بدینگونه خود را
ولی نعمت مردم می ساختند تا مردم در هنگام جنگها به پشتیبانی پادشاه بشتابند و اگر دودمانی جز مردم مازندرانی بر سر کار می آمد (همانند تاتارها، غزنویان و ...)
پس از دورهای از سالها باری دیگر دودمان پیشین که از اهالی مازندران بود به
فرمانروایی برمی گشت. (همانند دودمان مرعشی)، همچنین اگر دشمنی
می خواست تا بر آنها پیروز گردد می بایست در ابتدا برنامه گرفتن گاوداریها
را می پروراند و طرح می ریخت.
فایل پاورپوینت 39 اسلاید
دسته بندی | دامپزشکی |
بازدید ها | 0 |
فرمت فایل | doc |
حجم فایل | 87 کیلو بایت |
تعداد صفحات فایل | 25 |
یکی از مهمترین مسائل مدیریتی که در صنعت پرورش گاو با آن رو به رو هستیم و تاثیر زیادی بر بازده اقتصادی این صنعت دارد. بحث پرورش تلیسه های جایگزین است. افزایش پتانسیل گله حتی حفظ آن منوط به اجرای یک برنامه صحیح پرورش تلیسه است. هر گونه اهمال در این زمینه تاثیری مستقیم بر بازدهی کل گله خواهد داشت مدیریت صحیح پرورش تلیسه ها شامل کلیه مراحل رشد و مسائل تغذیه ای و مسائل گوناگون می باشد.
فایل دانلودی بدون منابع می باشد.